种田之美食大亨

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的,那我就回了。”

米哥儿走后,余清泽将摊子交给常乐和畅哥儿,他又马不停蹄地去买月饼材料了。

他准备做几种耗时短做法简单点的,像红豆沙的、绿豆沙的、莲蓉的、黑芝麻的、五仁的,这些在前世也是比较常见。另外,还可以用糯米粉做饼皮,做冰皮月饼,虽然没有冰箱冷藏,但口味应该也还不错。

而前世最受欢迎的蛋黄莲蓉,咸蛋黄制作出来要比较久,已经赶不及中秋节推出。还有比较受小孩子喜欢的水果月饼,在没有搅拌机的情况下,做水果馅也比较麻烦,余清泽也不考虑了。

倒是有空可以腌制一下咸鸭蛋,做法简单,还好吃。

要买的东西比较多,余清泽干脆腾空了放凉皮的袋子,直接拿着袋子去了。

他一路走一路想。

要买的各种月饼材料,还要买几种模具,另外,还可以弄些外包装,一些散装卖,一些用礼盒包装,专门用来给别人送礼。礼盒也可以分等级,用作区别。

他问了米哥儿,像他们这样的大户人家,每年过年过节也都是需要送很多礼物的,也会送这些点心。

这些礼盒他在市场上看见有专门的人卖的,那几家有名的糕点店也都在那里买礼盒。

嗯,还有,或许可以定制,让店家将他们小吃摊的名号写上去,趁机宣传一把。

花了些时间,余清泽快把半个城都跑遍了,终于搞定了。等他回来,太阳都快下山了,常乐他们就等着他回来,就可以收摊回家了。

“不好意思,晚了些,让你们久等了。”余清泽道了歉,将一大包东西放到板车上,然后跟畅哥儿说道:“畅哥儿,晚上吃过晚饭,你和你爹和阿么能过来乐哥儿家里一趟吗?我找你们有事商量,接下来要做月饼,想请你们帮忙。”

畅哥儿听到是做月饼,立马答应了:“可以的,吃过饭就过去。”

晚上,吃过饭后,畅哥儿带着他爹和阿么就来到了乐哥儿家。

余清泽将人请到堂屋里坐下,然后开门见山,很诚恳地跟他们说道:“阿叔,叔么,畅哥儿,这阵子凉面的生意有了些影响,每天需要的面条不用那么多了,畅哥儿是知道的。”

畅哥儿点了点头,他爹和阿么互相看了看,他爹问道:“那是要我们每天少做一些吗?”

余清泽点了点头,道:“对,家里还有多少存量?”

畅哥儿他爹说道:“还在晾着的,加上今天做的,应该还有八九十斤。”

“那撑过这几天差不多了,我们这边也还有一点。”余清泽点了下头表示清楚了,看见两人脸上有些怅然,又笑着说道:“接下来我们准备做月饼,想请你们帮忙,这次是以帮工的形式,两位跟畅哥儿一样,六十文一天工钱,不知道你们可愿意?”

两人双眼一亮,刚还以为面条不做了,那他们就少了项收入了。不过,畅哥儿他爹又皱眉问道:“畅哥儿倒是跟我们说了一下,不过,我们都不会做。”

余清泽道:“没关系,我可以教的。不过阿叔你不用做月饼,因为我明天会专门在家做月饼,所以我想请你跟乐哥儿和畅哥儿去顾小吃摊那边,他们俩都是哥儿,有个汉子在,稳妥一点。”

“行。”畅哥儿他爹闻言,也没犹豫,当即点头了,随后,他又挠挠头,有些不好意思地笑道:“老实说,要做点心,我还真有些担心我做不来,粗手粗脚的。去小吃摊的话,应该没多大问题。”

几人笑起来。

然后,余清泽又跟畅哥儿阿么说道:“叔么就帮我在家里做月饼,吃过早饭过来就行了。”

畅哥儿阿么点头,道:“好。”

“另外,叔么,你们烤团圆饼的那个铁皮和架子可以一起带过来吗?家里只有一个不够用。”

“可以的,我回去就找出来洗干净。”

商量妥当事情,因为今晚要先做一些出来,畅哥儿的阿么先留下来学习,畅哥儿和他爹就先回去了。

豆沙和莲蓉都需要将红豆绿豆先浸泡,正好早上有泡好的红豆,今天只能先做红豆沙月饼和五仁月饼。

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