不说假话，这真是他吃过的最好吃的猪手了，肉质脆弹酸香，猪手本身筋多皮胶质多的优点，完美地被转化成了爽弹的口感。
“大哥，想不到你的厨艺这么好！！！”郑伯宁简直要崇拜他了。
梁方咳了一声，也不由有点小得意：“咳，还行吧。站远点，我要开火了。”
梁方这厨房里足足有五口灶！其中四口是普通的四耳小灶，两个已经点火分别放上砂锅炖汤和焖饭了，第三个也已经摆上锅，烧水准备蒸鱼。
而另外放在一边的第五口灶却是专业的酒店旺火圆口灶，那锅也不同，一般家庭现在都兴用小巧精致的平底不沾锅，但梁方用的锅却是双耳薄铁圆底锅，可能因为炒菜用得多又养得好，那黑色的锅面已经被养出了一层漂亮的釉质亮光了。
圆口灶开火，双耳铁锅烧热开始下油，梁方用的竟然还是那种大大的厨师炒勺，笨重的锅具到了他的手里，就如侠客耍刀一样自在轻松。
将小葱炸成金黄色，迅速捞出，下切好的螃蟹煎香，煎好之后，梁方一手持锅，一手加切好的配料，大火，唰唰唰地开始晃锅，完了特潇洒地舀起一勺热水沿锅边兜进去，盖盖开焖。
这边刚焖上，那边要蒸鱼的水开了，他往鱼身铺了几小块雪白的肥猪油片，才将鱼上锅大火蒸。
完了，又麻利儿地拎起削好皮的黄瓜“啪啪”地拍好，拌好了装上碟子，又接着去打开焖蟹的锅，香气四溢！
郑伯宁简直看傻了眼，伸着脖子巴巴地看着锅里红通通的色泽油亮的蟹块，不停地咽口水。
那边梁方已经大火收汁，将蟹
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