钓福记

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生硬,但是已经足够煮一道美味的菜肴了。

父亲说,在最初的时候,好的技巧可以使菜肴加倍美味。但是技巧对菜的作用是有限制的,当技巧到达一定程度的时候,它对菜肴美味的影响力会越来越弱。

要想做出永远让自己满意的菜肴,只有一个方法:就是要用心来做菜。不同的心情做出来菜肴的味道是不一样的。

不要局限于菜系和食材这一些人为的界定,只有最适合哪个食材的煮法,没有最适合哪个菜系的食材。剩下来的,就要看天分了,对味道的敏感,对香味的感觉,没有足够的天分而要用技巧来弥补,是很困难的。

我很庆幸,对于煮菜,我很有天分,而且没有浪费我的天分。

厨痴也很有天分。但他把天分浪费掉了。

「我做菜的时候,你为什么盯着我手看?」我疑惑地问厨痴。

今天太阳暖暖的,晒起来很舒服,于是我就拖着厨痴出来晒

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