回档之无憾

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第四章 说服(2/2)

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到三人吃的小锅,也有四到六人吃的中锅,单间里还有适合八到十人的大锅,锅底咱们提前准备羊排汤,杂鱼汤,猪大骨汤,也是分大中小份,一份锅底一份钱,锅上架一篦子,店里放着活海鲜柜,咱们按照分量,什么蛤蜊、牡蛎、扇贝、虾虎、海螺各种小海鲜弄个套餐,只要来了,一锅蒸上,妥妥的原汁原味。上蒸下煮海鲜性寒,羊排性温,一中和吃多少都不会闹肚子,而这鱼羊一组合,可不就是个鲜?等他们吃的差不多了,再来点手擀面往汤里一下,绝对一个个扶着墙出去,就这还要厨师做什么?哦,也得要厨师,难免有好事的客人再点几个小菜,一般的厨师也就足够,您说是不是?”

“……”

韩卫兵愣住了。

不得不说,韩俊所描述的实现起来并不难,甚至可以说很简单,当然,前提是他家店要重新装修。

而且,正如韩俊所说,如此多种类的海鲜,保准可以让来滨海想吃海鲜的游客一次满足!辅以滨海地道的原浆啤酒,这……可不就是特色么?

但让他奇怪的事,韩俊所描述的这些,就好像他曾经吃过或者见过一样。可实际上,老韩自己做饭店那么多年,他当然没事也会在滨海四处转转,看看别人家有什么独有的好东西。

可是,韩俊所说的这种极简单的吃法,他印象里根本就不存在!

“你在哪儿吃过?”

这会儿,老韩的脸色郑重了起来。

“现在滨海还没有呢,要到二……”韩俊刚想说二零一二年的时候滨海才出现这种极受欢迎的吃法,还好及时刹住,差点儿翻车。

“上次不是在二轻局那边吃的火锅么?我当时就想要是用差不多的模式来弄海鲜的话,我肯定很喜欢,推己及人嘛,呵呵,这不我今天正好看见咱家店里的事情,两下赶巧我突然就想明白了。”

毕竟韩俊“重生”之前在社会上也摸爬了多年,脸皮早已刀枪不入,这会儿瞎话出口顺溜的很。

“嚯!行啊小子,有点头脑,这个事儿我记下了,回头跟你妈我们在好好合计合计。”

老韩这么说,是他真的把韩俊的提议当事儿了。

“爸,反正我暑假也没旁的事儿,我觉得你应该让我也参与进去,至少在装修上什么的可以参谋参谋不是么?而且,里面还有很重要的一点,就是火源的安全性问题……”

“我也没说让你闲着啊。”老韩乐了,不过话锋一转,接着说道:“不过这东西技术含量不高,只要有心,很容易模仿啊。”

韩俊却说:“这世界上哪有什么是不能模仿的?原子弹厉害不?当初美国独一份儿,可他即便技术封锁,咱们国家不一样也做出来了?做生意怕竞争就没意思了。”

“嗨!你还教训起你老子来了?”林芳在一旁笑道。

“可不敢教训我爸。其实这事儿也好办,至少在一两年之内,同行业想转变很难,因为要牵扯重新装修什么的,即便有新开的,人都有个先入为主的概念,咱家就是正宗,其他都是模仿,如果您实在觉得难受,那只要做出名气,就放开加盟。”

“加盟?”

“滨海四五家肯德基难道都是美国人开的么?不都是加盟的么?当然啦,如果咱家店没打出名气去,被人家超越了那就是咱们自己的问题了,正常商业竞争被干掉,可怪不了别人。”

老韩略一沉吟,一拍桌子,朗声道:“好!那老爸就听你一回!”

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