第二百六十章:做菜天赋下
“当然,我们华夏不是有一句老话叫民以食为天吗?别说蛋清和蛋黄分离,就算是一些做菜的方法,也是有教过的。”叶枫提前给蒋茹打下预防针。
“是吗?但是你没做过饭?”蒋茹还是将信将疑的表情。
“没有,我这叫理论知识丰富,实践经验为零的。”叶枫赶紧说道。
“原来就只会耍嘴皮子啊,那好,接下来看我的。”蒋茹似乎又是自信大增的样子,接下来把三个蛋清倒进鱼片里。
“蒜末和盐呢,要放多少?”蒋茹这下可不敢乱来了。
“看这里。”叶枫连忙把视频回放起来。
看到蒋茹终于按照视频的解说一步步的处理鱼片,他悬着的那颗心终于放了下来。
但是接下来做鱼汤,叶枫的一颗心立马又开始悬着了。
做酸菜鱼最好本来是需要骨汤的,但是没有骨汤,就只有用浓汤宝代替。
先是倒油,然后放花椒和辣椒,把味道炸出来之后,就把花椒和辣椒捞起来。
但是蒋茹的油呢,仿佛像不要钱一样,倒了半锅。
好吧,叶枫又稍微善意的提醒,把多余的捞上来就是。
但是她放花椒和辣椒的时候,不小心又把水溅到了油里,顿时整个油锅都炸了起来,油沫喷的到处都是。
特别是蒋茹的手上、脸上都中招了,她顿时呜呜的哭了起来。
“哎,我们要不别做了,出去吃吧?”叶枫连忙关上火,用锅盖把油锅盖住之后,才悻悻说道。
“我是不是很没用啊?连一顿饭都做不好。”也不知道是炸的痛还是感到委屈,反正蒋茹的眼泪就哗啦啦的往下流。
“怎么会呢。你是女强人,女强人是不进厨房的。”叶枫手忙脚乱的把纸巾递给蒋茹,连忙安慰道。
“再强的女人也是女人,不会做饭的女人是嫁不出去的吧?”蒋茹问道。
“听谁瞎说的,现在新时代的女性很少下厨房的,不都嫁的挺好的吗?”叶枫都兼职起心理辅导师了。
“真的吗?我爸说的,他说当初就是因为我妈会做饭才会娶我妈的。”蒋茹抽泣声终于小了点。
“我敢肯定他是在哄你妈。一个男人之所以会娶一个女人,绝对不会因为会做饭这一点!”叶枫很肯定是说道。
“那会因为什么啊?”蒋茹很有兴趣的问道。
“长的好看有可能,家里有钱也有可能,反正就不会因为会做饭。”叶枫很有经验的说道。
“那你呢,你会因为一个女的长的好看娶她,还是家里有钱?还是两种都要有?”蒋茹很期待的看着叶枫,就差没说出我两种都符合这种话了。
“我不一样。”叶枫摇摇头,似乎不想回答蒋茹。
“你怎么不一样了,难道你不是男人?”蒋茹故意刺激道。
“呵呵,我是不是男人需要向你证明吗?”叶枫撇撇嘴。
“你想怎么证明?”蒋茹挑衅性的看着叶枫。
好吧,差点忘记这个女人的彪悍之处了,就不应该招惹她的。
“那现在我们是出去吃饭还是怎样?”叶枫故意岔开话题。
“说了在家做就在家做,何况买了那么多菜怎么办?”蒋茹哼声道,似乎对叶枫岔开话题不是很满意。
“好吧,那我们赶紧开始吧。”叶枫重新把火开起来,这下可不敢让蒋茹动手了,而是亲自重新把油烧热,接下来把葱段和酸菜一起放下去翻炒,等到火候差不多的时候就倒水,放浓汤宝和鱼头下去。
不多时,一锅浓浓的汤就沸腾起来。
“好香啊。”蒋茹吸吸鼻子,说道。倒也没有追究叶枫为何会做菜这件事了。
“嗯,把鱼片放进去,滚两分钟就可以了。”叶枫让蒋茹把鱼片一片片放进去。
这个蒋茹倒没有搞砸了,很爽快的把鱼片放了进去。
不一会儿,所有的鱼片就浮了上来。
接下来就关火,把锅里的鱼汤全部倒进一个大的面盆中。
“成了?”蒋茹立马就想夹一块鱼片试试味道。
“没看视频吗?还差一步。”叶枫赶紧阻止她。
然后另外拿出一个锅出来,把油烧热,又是加了花椒和辣椒,蒜末,把油炸香之后,往先前那锅鱼上面铺上香菜,这才把油倒了进去。
灼的一声
然后整个香味就散发开来。
“好香,好香啊!”蒋茹不停的吸着鼻子说道。
“我们再做一个上汤娃娃菜接下来就吃了吧?”叶枫问道。
“嗯,好。”蒋茹点头。
叶枫连忙点开墙上的屏幕,输入上汤娃娃菜的字谱。
大概看了一眼之后,就开始操作起来。
不到十分钟,又是一个菜出炉了。
“叶枫,你会做菜的是不是?”蒋茹突然又旧事重提了。
“怎么会呢?你不是也看了我是按照菜谱的做法的吗?”叶枫辩解道。
“是吗?看一眼菜谱你就会做?我不信。”蒋茹摇摇头。
“那要怎样你才信?”叶枫这叫一个郁闷,主动做菜给你吃还要遭到怀疑?他这是自讨苦吃啊。
“很简单,你是南海是吧,那么对北方的一些菜肯定没做过。我这里找一份北方的菜谱出来,如果你能够按照菜谱上做出那么美味,那我就信了。”蒋茹似乎对自己的想法感到很聪明一样,得意的笑了起来。
“行。”叶枫很是干脆的说道。事实上,别说北方的一些菜,凭他的本事,就是国
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