“好!”
虽然很遗憾,但听到还有其它美食就乐滋滋的回去了,等三天就三天。
把人全部请走后,叶洛辰瘫倒在椅子上,好累……
“老板,这是你要小的记下的菜谱,看对不对。”一个学徒将一叠纸递给叶洛辰,叶洛辰看了一遍点点头。
“不错,一字不差,以后你就跟着掌柜的学记账吧,厨师真的不适合你。”
小学徒……黄清咧开嘴笑着,“谢谢老板!”记账比厨子的工钱高多了。
沐子昕看叶洛辰懒懒的靠在那不动弹,知道他累,左右没事,就帮他揉揉捏捏,叶洛辰舒服得眯了眯眼,像只小猫咪。
“我明天把剩下的菜谱写好,王师傅三人学好了再教给其他人,务必用最短的时间学好,我做菜的方式你们也大致了解了,有不懂再问。
我看了看账本,云将军留了三千两,现在气温低,蔬菜还有,鸡鸭鹅要多买点,猪肉外边有新鲜的,先不忙着存货,买画回来,春夏秋冬都要,一个房间摆一幅,笔墨纸砚买一套,多削点竹子回来,糯米买个一百斤……黄清,拿笔记住。
还有黄豆,豆腐自己做。面粉也要先这样,等以后我想到了再说……哦!对了,鸡鸭鹅的爪子、翅膀尖和脖子不要丢了,我有用,最好去外边收购多点。这三天做好,酒楼改名——悠然居!”
三天后,写着悠然居三个字的牌匾在噼里啪啦的鞭炮声里挂上了酒楼门口,外边围着一大波人。前几日的试吃,效果非常显著。
叶洛辰一身银灰色长袍,青丝高挽,这还是沐子昕帮他弄的,要他弄长发,他还不如剪了。
叶洛辰立于门口,微笑着拱手做礼,一派温润如玉(?),“今日悠然居开张,所有饭菜八折优惠,进来请看菜单,豆浆免费供应!”
他一说完,外边的人群就炸了锅一般掌声如雷鸣。叶洛辰一让开,所有人呼啦啦涌了进去。先前康大酒楼也有辣椒做的菜,但味道太重,吃完后嘴巴都是肿的,现在的新菜味道刚刚好,怎么不吸引人?
沐子昕这三天也忙的够呛,光是写菜单就写了二十份,是所有菜色!然后,叶洛辰提供诗词,他誊上纸,这才有了悠然居十步一诗十五步一词。
叶洛辰看着这么多人笑得眼睛弯成了月牙,凉粑是他做的,因为冬天没有花,他就做了花生、玉米凉粑,然后弄成小兔子之类的动物形状,当然了,他让工匠做了几个模具。还有牛肉拉面,虽然要一笔杀牛费,但跟县令说说,也能降个几成不是?
以后呢,豆浆就是赠品,反正他们自己磨的,豆腐渣也成了新菜,酸菜豆腐渣嘛,价格实惠味道也不错,换个文雅点的名字,他就不信那些有钱人吃的出来是啥。
物尽其用的叶洛辰把鸡鸭鹅爪子之类的做成了卤菜,现在看来卖的也不错。
忙过一天后,康华和黄清两人算盘打得噼里啪啦,半晌后,两人愣住了。
“除去成本,净赚三千五百两!这、这跟洛都的酒楼赚得差不多了啊!”康华双手都哆嗦了,若是这个酒楼开到洛都……这么想着,康华看向叶洛辰的眼睛都冒光了。
沐子昕正在给叶洛辰捏爪子,感受到康华的目光,不满的回视一眼,后者缩回了眼神。
“这算什么?以后会更好的,我们的目标是美食城,知道不?”叶洛辰舒服的哼哼,“再往左边点。”
沐子昕就这么堂而皇之的吃豆腐,眼中的宠溺都快实质化了。
“知道了!”几人咧开嘴笑得跟个傻逼,自从玉琼酒楼开张后,好久都没这么痛快过了。
“对了,今天大家辛苦了,每人领十两银子吧。这几天都会比较忙,放心,我绝对不会亏待大家。等酒楼流程大家都熟悉后,再招人就不会这么累了。”
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