“这是你的麻婆豆腐。”
白常很快端出一盘散发着扑鼻椒香的麻婆豆腐,摆在了桌子上。
这道菜一上来,郝大力和那女人眼睛都直了。
香,实在是太他娘的香了啊!
先从品相来看,这麻婆豆腐色泽淡黄,红白相宜,里面又撒着寸许长的嫩蒜苗,在盘子里翠绿湛蓝,仿佛刚刚采摘的一样新鲜。
上面铺着的牛肉馅,更是红酥诱人,颗颗粒粒,香味扑鼻。
用勺舀起,这豆腐却又色白如玉,入口就化,又辣又香,且毫无调料的气味。
这简直就是麻婆豆腐中的极品!
女人只吃了一口,整个人就仿佛陶醉在了弥漫的椒香之中,忍不住发出低低呻吟。
“啊……好棒……”
白常微微一笑,说道:“这道麻婆豆腐,讲究的是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个字,辣椒选用的是龙潭寺大红袍油椒秘制的豆瓣,再加熟油烹制,又辣又香。花椒则是汉源贡椒,麻味纯正,沁人心脾。这豆腐也是真正的手工豆腐,没有石膏味,更没有水锈味。唉,不是我夸口,现在开饭店的,可没有几家像我这么有良心的了。”
他这番话说完,那盘麻婆豆腐就只剩一半了,馋的郝大力也忍不住凑了上去。
“我说,你倒是给我留点啊……”
那女人也不管他,风卷残云一般,就着一碗米饭,活生生的吃光了一大盘子麻婆豆腐。
郝大力目瞪口呆,白常笑而不语,两人都把目光定格在女人身上。
“啊……太爽了……”
女人恋恋不舍地放下筷子,这才长长舒出口气,一脸的满足。
“这样好吃的麻婆豆腐,能再来一份吗?”
女人一副小孩子讨要美食的表情,白常笑着摇摇头说:“不好意思,我这里的规矩,这样贵的菜品,每个月只能吃一次,现在请结账吧。”
他目不转睛的看着女人,就见女人失望地撅了噘嘴,转头对郝大力说:“喂,付账吧,还傻站着干嘛呢,对了,你这菜多少钱来着?”
“六千,不打折,也没有发票。”白常深深地看着她笑道。
“什么?!”女人愣了一下,脸上的神情微妙地连续变化,然后一拍桌子,蹭的站起来。
“一份破豆腐,你居然敢卖六千,黑店,这绝对是黑店!”
白常心里偷笑,板着脸说:“不好意思,刚才我就已经报了菜价,你也同意了,所以这是明码标价,而且菜你也吃光了,请不要耍赖。”
女人风风火火的拉着郝大力:“有吗有吗,他刚才说六千了吗?”
郝大力缩了缩头:“呃,好像、好像是说了,我还说太贵了,是你非要吃的……”
“不可能!”女人像是一头发怒的狮子,咬牙切齿地说:“我要知道那么贵,打掉牙我也不会吃,告诉你,别想黑我们,就这盘豆腐,我顶多给你八块钱,不,五块钱!”
“喂,讲讲道理好不好,我这已经是给你优惠价格了,平常我是要卖八千的……”
“老婆,这样不好吧?你、你昨天晚上给家里的狗买了个蝴蝶结,就花了两千多……”郝大力已经从懵逼状态中清醒过来,内心窃喜,自己老婆居然知道省钱了?
“什么,给狗买蝴蝶结就花了两千?”
“还有,你昨天买了四个戒指,六万,两条钻石吊坠,八万,,加上其它小东西,一共、一共花了差不多三十多万……”
“天呐,夭寿啊……
女人难以置信的张大了嘴巴,一副痛心疾首的样子,立马从身上把首饰都摘了下来。
“太贵了太贵了,快,快回去退掉。一天花了三十多万,这、这简直不是人干的……”
毫无疑问,白常的这道菜,已经发挥了作用,这女人已经从一个败家娘们,成功的变成了一个吝啬鬼。
至于食材,也很简单,就是在麻婆豆腐里添加了一只吝啬鬼。
白常记得,这只吝啬鬼是吃饭的时候,因为舍不得点灯,不小心把掉进菜里的一根铁钉吃进肚子,然后又舍不得做手术,想上厕所拉出来……然后他就死了。
百鬼志异记载,吝啬鬼……
不好,没时间解释了,因为女人摘下首饰,匆匆忙忙的往桌子上丢了五块钱,二话不说,拉着郝大力就往外跑。
“白老板,我、我会给你送钱来的,谢谢啊……”
郝大力被拖着往外走,一边回头感激地喊道。
“送个毛线钱,不举报他就不错了,你还谢谢他,以后不许再来这么贵的地方吃饭!”
郝大力被拎着耳朵越走越远,脸上的神情却是又哭又笑,无比开心。
白常看着桌子上的五块钱,苦笑着叹了口气。
“哎,这回算是赔大发了,这五块钱,也就够买两块豆腐的。”
不过,也只能这样了,对于一个刚吃了吝啬鬼的女人来说,一道麻婆豆腐如果非要跟她收六千,估计那女人会把店都砸了吧?
虽说没收到钱,还被臭骂了一顿,不过拯救了一个败家娘们也是好事,所以白常这个下午心情不错,于是就关上了门,开始制作鬼粉。
这是个技术活,白常从十二岁开始,足足用了几年的时间,才掌握了要领。
首先,按照白家传承,焙烤这一步需要用三元真火。
但是要修炼到那个程度,非三五十年的道行是办不到的,就连白常的爷爷也不行。
至于白常,三元里面他只练出了一元。<
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