特级厨师

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第七十六章 梦想升级(1/2)

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拆迁补偿拿到手,饭馆的装修工作进展的更迅速了。

原本的阁楼被租给国有经营宾馆业务,所以楼上楼下都隔离出来很多的小房间。

后来租给其他人经营生意,一楼的房间都已经拆掉了,二楼作为仓库,都按照原样没有拆除,现在他们得把二楼的隔间全都拆掉。

而且因为地面和墙面的破坏,都需要重新收拾一遍,外面的外观也需要进行修缮。

阁楼主体搞的面目全非,后面自带的小院和几间房子也同样需要整理。

院子里有一口井,是原来饭馆的水源,现在早已经被堵死干涸。

剩下的屋子原本作为厨房、储藏室还有伙计的宿舍,后来也被宾馆改成了一间间通铺客房。

幸亏补偿款给的比较多,要不然就他们家现在这点钱,还真不够把地方装修好,更别提还需要桌子板凳和后厨那些厨具了。

虽然冯兴源他们几个人说可以借钱。

但按照杨兴盛的脾气,除非万不得已,不然他是不会跟他们借钱的。

在饭馆装修的同时,原本家里的那套做饭的东西全都搬到了店里,占用了一个不打扰的干净角落,爷孙俩在这边继续炒制盒饭售卖。

杨振兴本以为爷爷重新开业老字号肯定准备了很多时间,想了很多东西。

但是他没想到爷爷居然已经准备到了这个地步。

头两年家里卖盒饭,居然就是从东城跑到西城,到这边来卖的。

早在那时候,爷爷就已经在考察之前教过他的客流等因素,就在为今天重新开业做准备了。

一开始杨振兴还不知道这事儿,后来是凑巧在一个路过的人那里知道的。

“呦,这不是杨大爷吗?您把这里给盘下来了?我还琢磨谁家里手笔这么大,原来是您老人家,这两年赚不少啊!”

某天,杨振兴看到一个穿着打扮时髦的大婶,在装修的店门口见到了往三轮上装菜的爷爷后,上来搭话。

杨兴盛用毛巾擦了擦汗,拱手笑道:“原来是您啊,怕您笑话,这地儿本来就是姆们家的,现在不过物归原主罢了,想着家里原来就开饭馆,这不打算把老祖宗的生意再捡起来吗!您以后可得多捧场!”

“嘿,杨大爷您真厉害,我可是走了眼了!放心,就您的手艺以后我绝对见天儿来!您忙吧,我颠儿了。”

后来又有不少人过来打招呼,听爷爷说都是四周街边开店买衣服的邻居,之前经常买他们家的盒饭认识的。

杨振兴这才知道了这件事,同时心里也有些莫名的情绪。

从他们家出发,大老远的蹬三轮拉着那么沉的汤汤水水跑到西边来,这路可不近。

为了家里的生意,爷爷居然见天儿坚持,不管风吹雨打没有一天耽搁。

杨振兴再次认识到了家里老字号在爷爷心里究竟是什么位置,也明白了爷爷为了重新开业付出了多少的汗水和努力。

不知不觉间,他想起了之前爷爷的一些话,觉得肩头突然重了几分。

小时候只希望当老板,不让别人看不起自己的梦想,不知不觉间发生了些许改变。

他突然觉得,把自己家的老字号发扬光大,让更多人都知道他们家的老字号,也是一个不错的梦想。

而且这个梦想,跟他之前的想法,并没有任何冲突。

原本只停留在表面的家族老字号,第一次真正的烙印在了杨振兴的心里。

他第一次真正有了,振兴老字号的意识。

不再像之前那样,只是肤浅的想要成为一个饭馆的老板。

……

由于每天清早不会在家里制作食物,而是搬到了饭馆这边,所以每天晌午放学回家的刘建业和杨玉婷两人的午饭,必须要解决。

所以杨振兴又多了一个任务,那就是骑车子每天把中午饭给两人送回家去。

为此杨兴盛专门掏钱给他买了一辆自行车,并且去街道上登记,领来一个红色的小铁片,钉在车子后轮的挡泥板上。

这让杨振兴连着好些天,高兴的做梦都能醒过来,也让几个小伙伴,羡慕的不行。

现在刘建业去上学都是靠腿儿着,他学校近也能理解。

何尚超和李国庆这俩学校离家远的,想要自行车家里不给买,每天都要挤公交车上下学。

看着别的同学成群结队骑着自行车在路上飞驰,他们十分眼馋。

结果三个上学的没轮到自行车,不上学的杨振兴反而成了他们中第一个‘有车一族’,哪能不让他们几个心里难受?

不过杨振兴骑车子晌午回家送饭,就不用再回去了,而是留在家里继续练习翻锅等基本功。

铺面毕竟还在装修,晌午做点菜卖已经算是最大程度了。

再让杨振兴在那边练习基本功,说实话真的有些碍事儿,索性就让他直接回家练。

过午用不到自行车,这辆车就被何尚超和李国庆俩人轮流倒班霸占。

俩人中学不在一个学校,晌午又回家来吃饭,所以今儿下午这个骑车去上学,明儿下午另一个骑车上学,也算是满足了他们想要骑车子的心态。

杨振兴爱惜第一辆自行车不假,可是看到好朋友好哥们开心的样子,就任由他们自己闹腾去了。

对杨振兴来说,自行车再贵再重要,也没有他们几个之间的友情重要。

车坏了还能再修,没了还能再买,可友情失去了,花多少钱也买不回来。

铺面装修的速度很快,但因为需要处

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