美食从和面开始

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第756章 荔枝肉的传统做法【求月票】(2/2)

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起,正好把荸荠给完全包裹了起来。

最后用力把肉片捏紧,一颗完整的荔枝球就做好了。

因为有红曲米粉的原因,加上表面那密密麻麻的十字花纹,看上去确实跟荔枝很相似。

田承润一边做一边说道:“传统手法就是这样,用肉片把荸荠包裹起来,装盘的时候甚至还会点缀上荔枝的枝叶。

不过福建地区的家常做法,一般都把这一步给简化了,甚至荸荠也换成了红薯或者土豆。”

田承润做菜,跟老爷子那种闷头做菜的风格完全不同。

他做菜时候话很多。

一边忙活,一边用闽普聊着跟荔枝肉相关的小典故和小故事。

让整个拍摄过程显得趣味十足。

“这老东西,还真会给自己加戏……”

戴震霆嘟囔一句,继续听着田承润说的那些话。

他打算学习一下,回头自己拍视频的时候也这样说……

——————————

昨天忙着出院,在路上没法写,回家写了大半章,实在困得受不了就先睡了,现在把昨天的更新补上。

不出意外的话,晚上还有一章。

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状态提示:第756章 荔枝肉的传统做法【求月票】
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