他们真的是……非常的激动和感动。
这一桌菜肴于沈裕安等人而言,并非只是简单的一桌菜肴而已,更是饮食文化复兴道路上很重要的一步。
他们这些人研究美食,最少的也有几十年,最多的甚至一两百年了,目的就是为了能够让古时候昌盛的美食文化复兴,让星际时代的人也能够品尝到那些能让人心情变好的美食。
“这一桌菜肴看起来并不像是随便做了二十道,这……其中是有什么讲究吗?”在座的其中一个陌生的老人双眼放光的盯着这一桌菜肴。
“这是一桌官宴。”唐禾如实的说道,“在古代,官家设宴和普通人家设宴都是有讲究的,普通人设宴可选八大碟,八大碗,或者六碟六碗,总之成双即可,没有太多的讲究,但官宴不同,一般都是十碟十碗,取意十全十美,而且这十碟十碗中,开胃菜、大菜、汤羹是必须要有的,甜品可斟酌着来……”
唐禾将官宴的历史跟众人普及了一遍,听得大家是津津有味,简直比吃了这一桌菜还要满足。
这就不得不感慨一下这个世界历史文化的匮乏了,简直跟美食的匮乏有的一拼。
唐禾前世虽然是个修者,按理来说已经超脱凡尘,不与普通人为伍,而这官宴、民宴,甚至是宫廷宴会知道的也应该不多。
但谁让他对做菜和研究菜谱非常的感兴趣,所以就收集到了这些民间的宴席菜单,并且顺便了解了一下这些宴席的习俗,闲来没事的时候,也会做一做完整的宴席,倒是意外的受那些修者的追捧。
所以,昨天在得知二级厨师考核需要做二十道菜的时候,他第一个想到的就是这官宴。
而明天的一级考核,他也已经有了清晰的思路,就等着明天的到来了。
“官宴?所有官员们设宴都是这些菜吗?”沈裕安对历史研究不多,但凡是能跟美食靠上边的,他都很感兴趣,也会涉猎一些。
他是知道古时候,尤其是在有皇帝的那些时代,官府和普通百姓的生活是不一样的,其实就跟现在也差不多,毕竟阶级的差异永远都会存在。
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