又一闻哪儿听得懂,还沉浸在乌鸡选购那套道理中,“母鸡丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。公鸡冠形较大,色泽紫红,也有大红色的,你买这个公母不分,一看就不是好料。”
又岚:“那,我再去买一只?”
又一闻:“那倒不用,你要自己吃,也就不用那么讲究。”
重点又岚是,“我给别人吃啊。”
又一闻挑眉,“谁啊?”
又岚还不想说,“你别管。”
又一闻不高兴了,“你个丫头片子!从小好吃好喝好伺候喂你到大,你这长大了,想学做菜了,不是做给你爹,是要做给哪个小流氓啊!”
又岚耳朵疼,“爹,快十二点了,给谁的问题咱以后再说,先教我怎么弄吧。”
尽管又一闻心里不平衡,却也还是接受了这个建议,“你那儿还有什么?”
又岚拉开塑料袋看两眼,“还有板栗,山药,鹅肝,西兰花,青笋,黄瓜,香菇,鲍鱼,两根老山参,还有……”
“行行行了!别说了!你要给谁坐月子?”又一闻越听越来气,还鲍鱼、山参,又岚连个拍黄瓜都没给他买过,更别提做了!
又岚扶额,“老又,你到底教不教,不教我挂了啊。”
小祖宗发话,又一闻哪敢不教,叹口气,“从背部切,纵向,一切为二,把骨头敲碎,搁冷水里,小火熬着,等水开捞出来。”
又岚照做,“然后呢?”
又一闻:“有砂锅吗?”
又岚把
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