重生之美食帝国

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的日式料理,走过路过不要错过哦!”

便有人叫道:“小哥,你这一盘菜五六片鱼片就要十块钱,买一条鱼也就这个价钱了!”

那少年也不恼,笑嘻嘻的道:“大哥,那一条鱼我可是只用了肚子上的一点肉,而且生鱼片就要趁着新鲜吃,就算您买了一条鱼,您能切得我这么薄吗?”

他顿了下,语带促狭的笑道:“难道您买条生鱼直接啃着吃么?”

不少游客被他说动,少年趁热打铁,再次开口道:“你们想想,要是去日本吃的话,路费要多少钱哦~十块钱,真的很便宜啦!”

苏曼若有所思的看着那些生鱼片,鱼肉不是胡萝卜,一刀硬是切下去只会把鱼肉切成鱼碎,可这卖鱼少年切起来又这么快,这里面一定有什么诀窍。

眼见不少人伸手掏钱,苏曼赶紧的摸出钱包,掏出张钞票递了过去:“小哥,给我来一盘尝尝!”

“好嘞!”少年痛快的应了,麻利的端起一小碟递了过来,顺手收了钱去,指着边上的一个大碗道:“这是自己调的汁,不妨浇上一点。”

苏曼好奇的拿起调料碗里的勺子,舀起一勺嗅了嗅,马上判断出,里面装的是姜丝醋。

仔细一想就明白了,正经的生鱼片配的是芥末和酱油,只是我们平时用的更多的还是提取出来的芥末油,那种绿色的牙膏状辣根要到大城市里才有的卖,而且,事实上,第一次吃生鱼片,大部分人压根接受不了芥末的味道。

姜丝醋其实和辣根起的作用差不多,像是吃螃蟹的时候,蘸的就是姜丝醋,本身也有去腥气寒气的作用。

这也算入乡随俗了。

苏曼一边想着,一边浇了半勺的姜丝醋在生鱼片上面,萧凌已经迫不及待的伸出手,拿起了一根牙签,挑起了一片生鱼片来。

他一口吃掉一片,漂亮的眼睛立刻眯成了一条缝,腮帮子动了动,抿了抿嘴,明显听得出高兴的叫道:“好吃!”

苏曼一惊,赶紧拿起牙签挑了一片生鱼片吞进了嘴巴里,萧凌一说好吃就意味着这玩意成了他的禁脔,别人是甭想碰上一下了。

果然,萧凌快手如雨点般落下,片刻功夫,这一盘子硕果仅存的五片生鱼片就被扫荡了个精光。

他意犹未尽的舔了舔嘴巴,长臂伸出,拦住苏曼的脖子,毫不客气的道:“赶紧的,再给哥哥买上十份,不,二十份!”

苏曼的脸瞬间拉黑,一份十块钱,二十份就是两百块,她两手一摊:“没钱!”

萧凌撇了撇嘴巴,干脆的把脸埋进了她的脖子里:“呜呜呜呜呜!”

苏曼:?

她这是养了一条超粘人的宠物犬?

苏曼受不了的推了推萧凌:“好了好了,只许再吃三份!”

萧凌立刻抬起头,笑的阳光灿烂:“媳妇,你真好!”

苏曼瞪着他:“谁是你媳妇?!”

萧凌别有深意的看了她一眼,苏曼惊觉不对,正要阻止他,萧凌已经笑的一脸荡漾的开了口:“清秀的,十秒,龙套,妹子!”

苏曼伸手扶住额头,拒绝再和萧凌对话,转头看向了卖生鱼片的少年,转眼功夫,他刚切好的七八碟生鱼片已经全部卖光,正动手处理刚捞出来的另外一条鱼。

苏曼眯起眼看了看,这鱼背部青灰,腹侧是灰白色,口大而鱼嘴尖,应该是海鲈鱼。

做生鱼片最常用的材料是三文鱼,学名鲑鱼,三文鱼脂肪多,生吃口感鲜美滑腻,虽然是鱼肉,却仿若兽肉。

鲑鱼是一种很有意思的鱼,到了生产期后,在江河中逆流而上,产卵后,孵化出的小鱼重新游回大海,在海洋中生活。

而在中国,这种鱼被称为大马哈鱼,产地在乌苏里江及松花江上游一带,是非常有名的野生鱼,现在由于过度捕捞,已经几近灭绝了。

苏曼之所以了解,也是因为一次加班过了饭口,索性到酒店的自助餐厅对付一下,恰好还有些三文鱼,料理师傅给她切了一盘三文鱼片后,两个人随口聊起的。

第054章卖鱼少年

她还记得当时那位大师傅一脸矛盾的对她说:“作为厨师,我们要不停的尝试新材料,做出更美味的食物,可是,正因为人们的口舌之欲,越来越多的动物从这个世界上消失了。”

苏曼当时不知道如何作答,只得低头专心的吃生鱼片。

幸好,那大厨也不需要她的回答,当她不知不觉的吃完那一小盘生鱼片后,大师傅大手一捞,又给她切了一盘:“喜欢就多吃点!”

苏曼盯着满满意盘子的三文鱼片欲哭无泪,打那以后,她对于生鱼片其实很有些敬谢不敏。

眼见少年又要开始切鱼片了,苏曼收回了思绪,紧紧的盯着他的双手,生怕漏掉什么。

这么一仔细观察,苏曼很快注意到,少年的手,在抖,而且抖的很厉害。

苏曼的眉头皱了起来,苏杭在给她上刀法课的时候再三强调,无论处理什么食材,手都一定要稳,要让手和刀成为一体,这样处理食材才能做到如臂使指。

苏曼困惑了,这少年的刀法和苏杭教的完全对不上,在她心里,苏杭就是一官方教材,绝对不会出错,那就是少年有问题了?

苏曼睁大了眼睛,继续专心致志的盯着少年,一直到他再次切好了一条鱼,萧凌迫不及待的拽了拽她的袖子,苏曼皱眉掏出了十块钱,递了过去:“小哥,再来一份。”

萧凌不满的叫道:“不是说的

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