巨星们的糕点屋

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套袖,操着菜刀开始大杀四方。

番茄炖牛腩和牛尾粥都比较耗费时间,因此得先拿它们开刀。

肉铺老板给挑的好牛腩,肉和筋都是齐备的,炖煮的好的话,到时候肉入口即化,筋则是劲道弹牙,两种截然不同的味觉享受交融在一起,别提会有多美!

把洗干净的牛腩切块之后放到冷水里面煮,烧开之后撇净血水血沫备用。葱姜蒜等煸炒出香,然后把处理好的牛腩放进来炒。

稍后将煸炒过的牛腩转移到砂锅里,倒入水和其他的调味料,然后开炖。

好些人做这道菜的时候喜欢用高压锅,因为比较快,而且牛腩也会容易烂,但是元鸥却偏偏喜欢用砂锅。

这样当然会很慢,但是牛腩会很入味,汤汁也会更加的浓稠,整体的质量远非高压锅可比。

牛尾粥花费的时间不比番茄炖牛腩少,你得先把处理好的牛尾巴单独预制了,将各种味道彻底的渗透进去之后,再加水加米,然后同样用砂锅炖制。

这两样都上灶了,元鸥才给牛骨汤点火,时间利用率那是相当的高啊。

不到十点谷毅就过来了,这厮手里还抱着一束花,递给元鸥之后又特体贴的帮她放到花瓶里,一边闻着香味一边有一搭没一搭的聊

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